Conteúdos exclusivos para ti
Tem acesso a conteúdos exclusivos por um dia, um mês, um ano, tu decides.
Subscreve os nossos planos
Abril 11, 2021
Aquecer o forno a 200 graus e untar ou pincelar muito bem com óleo de amendoim (aguenta bem altas temperaturas) uma forma de bolos.
Esmagar muito bem com um garfo 3 bananas médias muito maduras.
Misturar numa taça 125 gr de farinha com 125 gr de farinha integral e 125 gr de açúcar mascavado. Misturar também 2 colheres de sopa de fermento, raspa de limão e uma pitada de sal.
A seguir, abrir uma cova no meio e juntar os húmidos: 100 ml de azeite ou óleo de amendoim, 1 copo e meio de iogurte natural de soja (cerca de 150 ml) e a banana esmagada.
Diminuir o forno para 180 graus, deitar a massa na forma e levar a cozer durante cerca de 50 minutos. Experimentar com um palito, antes de retirar do forno.
Deixar arrefecer até poder manipular a forma sem se queimar, antes de o desenformar.
Pode-se comer morno ou frio, polvilhado com canela, com uma colherada de natas de soja batidas em chantilly e frutos tropicais.… ou simplesmente assim, apreciando o sabor quente da banana.
Bom apetite!
Tem acesso a conteúdos exclusivos por um dia, um mês, um ano, tu decides.
Subscreve os nossos planos